Signature
Smoky Old Fashioned
Ingredientes: Wild Turkey rye, Wild Turkey 101, Kalani, Amargo de Angostura, Cedro, Twist de limón Eureka, Cereza Marrasquino.
Método: Refrescado.
Dulce & amargo | Especial | Alta fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Open Regata Montecristo | Afinidad > H.Upmann Connoisseur B.
Precio $310.00
Smoky Rum Fashioned
Ingredientes: Bacardi 8 años y Bacardi oakheart con infusión de Piña, Kalani, Cedro, Twist de limón Eureka, Hoja de plátano.
Método: Refrescado.
Dulce & tropical | Místico | Alta fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Veguero Mañanitas | Afinidad > Hoyo de Monterrey Epicure No, 2, .
Precio $470.00
Negroni Royal Robusto
Ingredientes: Martin Miller´s y Carpano Punt e mes, Twist de limón Eureka, Tinta de Ruibarbo.
Método: Refrescado.
Amargo & cítrico | Distinguido | Alta fortaleza alcohólica.
Maridaje: Afinidad > Royal Robusto
Precio $300.00
Negroni Serie D No.4
Ingredientes: Fifty Pounds, Campari, Antica Formula, Twist de limón Eureka y Naranja, Cacao.
Método: Refrescado.
Amargo, cítrico & frutos maduros | Selecto | Alta fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Partagas Serie D No. 4.
Precio $280.00
Negrete
Ingredientes: Tequila Arette Ipa, Campari en Infusion de Ruibarbo, Carpano Clasico Rosso, Deshidratado de Piña
Método: Refrescado
Amargo, Dulce |Limpio|Selecto|Alta Fortaleza AlcohóLica
Maridaje: Punch Duke
Precio: $320.00 /
Mojito Mafia
Ingredientes:Havana 3 Años, Havana 7 Años, Limón, Azúcar, Hierbabuena y Canela.
Método: Construido.
Dulce, ácido & refrescante | Exquisito | Media fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Cohiba, S. IV. | Afinidad > Hoyo de Monterrey, Elegantes.
Precio $180.00
Epicure Sazerac
Ingredientes: Wild Turkey Rye, Remy Martin 1738, Kalani, Amargo de Angostura, Hoja de plátano, Twist de Naranja.
Método:Refrescado.
Dulce & Tropical | Galante | Alta fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Hoyo de Monterrey, Epicure De Luxe.
Precio $370.00
Margarita Tlatelolco
Ingredientes: Cascahuin Reposado, Jugo de limón, Jarabe de agave, Cointreau, Kalani, Aceite de olivo, Chapulin.
Método: Agitado & doble colado.
Dulce & ácido | Histórico | Media fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Trinidad, Vigía | Afinidad > Punch, 48 .
Precio $290.00
Mexa – Penicillin
Ingredientes: Dewar’s 12, Jarabe de agave, Jugo de limón Eureka, Jengibre, Mezcal Agua Maldita, Ate de membrillo.
Método: Agitado, ahumado & doble colado.
Dulce, cítrico & espaciado | Mágico | Media fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > H Upmann, Noellas | Afinidad > Montecristo, Dumas.
Precio $210.00
Piña Colada
Ingredientes: Clarificado de Piña colada, Bacardi Blanco, Kalani, Deshidratado de piña.
Método: Clarificado, agitado & doble colado.
Dulce & tropical | Sorpredente | Media fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Bolívar, Coronas Junior | Afinidad > H.Upmann, Añejados.
Precio $320.00
Bloody Mary
Ingredientes: Stolichnaya, Jugo de tomate, Jugo de limón Eureka, Jugo de naranja, Fernet Branca, Sal de apio, salsas negras y aceituna gordal.
Método: Vertido & oxigenado.
Dulce & tropical | Sorpredente | Media fortaleza alcohólica.
Mineral, picante & espaciado | Reanimante | Media fortaleza alcohólica.
Maridaje: Contraste > Vega Robainas, Únicos | Afinidad > Romeo & Julieta, Wide & Churchill.
Precio $160.00
Clásicos
Martini Perfecto
Ingredientes: Martin Miller´s, Carpano Bianco, Carpano Seco, Antica Formula, Amargo de Angostura, Twist Naranja.
Método: Refrescado.
Amargo & frutos maduros | Redondo | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $390.00
Gibson Martini
Ingredientes: The Botanist, Carpano Seco, Cebollita Encurtida, Twist Limón Eureka.
Método: Refrescado.
Amargo & mineral | Con carácter | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $310.00
Martini Sucio
Ingredientes: The Botanist, Carpano Seco, Twist Limón Eureka, Carpano Bianco
Método: Refrescado.
Amargo & mineral | Desestresante | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $320.00
Martini Seco
Ingredientes: Fifty Pounds, Carpano Seco, Amargo Angostura, Aceituna, Twist Limón Eureka.
Método: Refrescado.
Amargo & seco | Suave | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $310.00
Vesper Martini
Ingredientes: Martin Miller´s, Ciroc, Lillet, Giffard Rosas, Twist Limón Eureka.
Método: Refrescado.
Dulce & floral | Elegante | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $280.00
Last Word
Ingredientes: Gin de Juanita, Chartreusse Verde, Pallini Marrasquino, Jugo de Limón Eureka, Cereza Marrasquino, Twist Limón Eureka y oblea de amaranto.
Método: Agitado & doble colado.
Dulce, crítico & espaciado | Reflexivo | Media fortaleza alcohólica.
Precio $280.00
Cosmopolitan
Ingredientes: Greygoose, Cointreau, Jugo de Limón y Arandano, Amargo de angostura, Twist Toronja y Suprema de Toronja.
Método: Agitado & doble colado.
Crítico & refrescante | Pop| Media fortaleza alcohólica.
Precio $240.00
Hanky Panky
Ingredientes: Fifty Pounds, Antica formula, Fernet Branca, Twist Naranja.
Método: Refrescado.
Amargo & Herbal | Valiente| Alta fortaleza alcohólica.
Precio $340.00
Aviation
Ingredientes: Gin de juanita, St. Germain, Jugo de Limón Eureka, Giffar Violeta, Twist Limón Eureka.
Método: Agitado & doble colado.
Cítrico & floral | Aventurero | Media fortaleza alcohólica.
Precio $180.00
Bramble
Ingredientes: Martin Miller´s, Jugo de Limón Eureka, Jarabe de Agave, Menta, Zarzamora.
Método: Agitado & doble colado.
Cítrico & frutos rojos | Lujoso | Media fortaleza alcohólica.
Precio $250.00
Sazerac
Ingredientes: Remy Marrtin 1738, Wild turkey Rye, Woodford, Peychadus, Absenta Satvrnal, Twist Limón Eureka.
Método: Refrescado.
Amargo & barrica | Con clase | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $300.00
Mojito
Ingredientes: Bacardi Carta Blanca, Jugo de Limón, Azúcar, Hierbabuena, Amargo Angostura.
Método: Refrescado.
Dulce, cítrico & herbal | Asere q’ bolá | Media fortaleza alcohólica.
Precio $140.00
Boulevarider
Ingredientes: Bulleit, Carpano Punt e mes, Campari, Twist Limón Eureka.
Método: Refrescado.
Amargo, dulce & frutos maduros | Clásico | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $280.00
Manhattan
Ingredientes: Wild turkey rye, Bourbon Wild turkey, Anti Formula, Twist Limón Eureka, Cereza, Marrasquino.
Método: Refrescado.
Dulce & amargo | Cosmopolita | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $310.00
Espresso Martini
Ingredientes: Greygoose, Corajito, Espresso, Anis Estrella, Twist Limón Eureka, Zubrowka
Método: Agitado & doble colado.
Amargo, tostado & frutos secos | Despierto | Media fortaleza alcohólica.
Precio $270.00
Heiminway’s Daiquiri
Ingredientes: Bacardi Carta Blanca, Jugo toronja y Limón, Jarabe Natural, Pallini Marrasquino, Twist Toronja.
Método: Agitado & doble colado.
Cítrico & dulce | Inpirado | Media fortaleza alcohólica.
Precio $180.00
Sidecar
Ingredientes: Remy Martin 1738, Grand Marnier, Jugo Limón, Azucar de manzanilla, Twist Limón Eureka.
Método: Agitado & doble colado.
Cítrico, dulce & barrica | Exquisito | Media fortaleza alcohólica.
Precio $320.00
Naked & Famous
Ingredientes: Mezcal Agua Maldita, Aperol, Chartreusse Amarillo, Jugo Limón Eureka, Bola De Cítricos, Twist Limón Eureka.
Método: Agitado & doble colado.
Cítrico, ahumado & refrescante | Extrovertido | Alta fortaleza alcohólica.
Precio $300.00
Clover Club
Ingredientes: Martin Miller´s, Jugo de Limón Eureka, Jarabe Frambuesa y Menta, Carpano Seco, Clara de Huevo, Frambuesa, Twist Limón Eureka.
Método: Agitado seco & doble colado.
Dulce & ácido | Intépido | Media fortaleza alcohólica.
Precio $200.00
Mint Julep
Ingredientes: Wild Turkey 101, Woodford Reverse, Jarabe Natural, Amargo de Angosutra, Hierbabuena.
Método: Construido.
Cítrico, dulce & herbal | Relajado | Media fortaleza alcohólica.
Precio $200.00
Manifest Sour
Ingredientes: Jagermaister Manifest, Jugo Limón Eureka, Jarabe Natural, Amargo de Angosutra, Deshidratado y Twist de Limón Eureka.
Método: Agitado seco, agitado & doble colado.
Dulce, especiado & cítrico | Cazador | Media fortaleza alcohólica.
Precio $200.00
Paloma
Ingredientes: Cascahuin Blanco, Oleo Limón Eureka, Soda de Toronja con tomillo, Sal, Surpema Toronja y Twist de Limón Eureka.
Método: Construido.
Cítrico, herbal & refrescante | Tradicional | Media fortaleza alcohólica.
Precio $230.00
Low ABV
French 75
Ingredientes: Gvine, Remy Martin 1738, Cinzano prosecco, Jugo Limón Eureka, Jarabe Natural, Twist y deshidratado Limón Eureka.
Método: Construido.
Cítrico & refrescante | Burbujeante | Baja fortaleza alcohólica.
Precio $430.00
Aperol Spritz
Ingredientes: Cinzano, Aperol, Agua Mineral, Ice Ball de Cítricos, Twist Naranja.
Método: Construido.
Cítrico & amargo | Divertido | Baja fortaleza alcohólica.
Precio $230.00
Mimosa
Ingredientes: Cinzano prosecco, Jugo de Naranja, Ice Ball de Cítricos.
Método: Construido.
Cítrico & refrescante | Vitamínico | Baja fortaleza alcohólica.
Precio $160.00
Americano
Ingredientes: Campari, Carpano clásico rosso, Cynar, Agua Mineral, Twist Naranja.
Método: Construido.
Amargo & refrescante | Sibarita | Baja fortaleza alcohólica.
Precio $210.00
Mocktails
Kombucha
Ingredientes: Kombucha (fermento de té)
Método: Fermentación acética.
Fruta de temporada | Rico en probióticos | Sin alcohol.
Precio $140.00